Menyimpan frozen food agar awet dan tetap lezat membutuhkan kebersihan, suhu stabil di bawah -18°C, dan penanganan yang tepat. Gunakan wadah kedap udara, hindari mencairkan lalu membekukan ulang, dan terapkan sistem FIFO dengan pelabelan jelas. Teknik thawing yang benar memastikan kualitas makanan sebelum disajikan. Dengan cara ini, makanan beku tetap aman dan nikmat.
Read More